Cursos Presenciales

  • Cursos presenciales

Cursos presenciales​

Aprende, Crea y Emprende: Cursos Presenciales de Repostería​
Cursos
Calendario Febrero
clasedecakepops

CAKEPOP BÁSICA

Descripción

  • Aprende a preparar tu pan básico ideal para la cakepop.
  • Cómo lograr colores en chocolate.
  • Uso de matizadores.
  • Uso y manejo de fondant.
  • Hacer decoraciones básicas como se muestra en la imagen.

💰 Costo: $130
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Material

cinnamonsrolls

CINNAMON ROLLS

Descripción

  • Aprende a realizar una masa perfecta para la mejor textura.

  • Técnica de corte y mejor cocción.

  • Preparación de glaseado para cobertura tradicional.

  • Preparación de cremas para topping: Blueberry, Lotus, Milky way.

  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

  • Te llevas rolls de cada sabor que realizas.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Material y los rolls que prepares

clasedepie

CLASE DE PIES

Descripción

  • Aprende a realizar deliciosos pies: crust pie, lemon pie, pecan pie, pumpkin pie.
  • Realizaremos 3 recetas totalmente desde cero, 100% caseras.
  • Te llevarás un pie completo de cada receta a casa.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 2:30pm
📦 Incluye: Material y te llevas 3 pies (uno de cada sabor)

clasederollos

CLASE DE ROLLOS

Descripción

  • Rollo de mango o fresa.

  • Rollo de cajeta.

  • Rollo de chocolate.

  • Tres masas completamente diferentes.

  • Crema de relleno.

  • Ganache de chocolate para cobertura.

  • Técnica de enrollado perfecta.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Te llevas 1 rollo chico de cada sabor y recetario

Masterweddingclass

DIPLOMADO DE 3 DÍAS (WEDDING MASTER CLASS)

Descripción

  • 3 días completos de aprendizaje.
  • 3 recetas de pasteles para bodas: Almond cake, Italian cake, White chocolate cake.
  • 3 rellenos: Italian cream, Chocolate whippcream, Mascarpone cream.
  • Estructura para soporte de pastel de 3 o más pisos.
  • Corte, relleno, nivelación, cobertura con ganache y fondant.
  • Técnicas para pastel cuadrado, hexagonal y redondo.
  • Flores de Gum Paste (rosas, peony, follaje) y uso de matizadores.
  • Uso de stencil textil y tradicional, matizadores metálicos, moldes de silicon.
  • Uso de hojas de oro, cake topper de acrílico y aerógrafo.
  • Recetario, lunch y certificado impreso.
  • Te llevas un pastel de 3 pisos real para 100 personas.
  • Espacios limitados.

💰 Costo: $1,650
📦 Incluye: Material, lunch, certificado, pastel de 3 pisos

fondanthandbag

FONDANT (HANDBAG)

Descripción

  • Aprende a realizar pasteles cubiertos en fondant.

  • Realizar ganache para cobertura.

  • Cortar, rellenar, nivelar y modelar tu pastel.

  • Realizar una zapatilla realista y elegante, y tela comestible.

  • Cubrir perfectamente con fondant y usar moldes de silicon.

  • Uso de matizadores.

  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $355
🕐 Horario: 9:30am a 9:00pm 
📦 Incluye: Material, lunch. Te llevas el pastel (Handbag)

galletadecorada

GALLETA DECORADA

Descripción

  • Aprenderás a preparar la masa, su cuidado y horneado correcto.

  • Preparación del Royal Icing y conocimiento de sus consistencias básicas.

  • Técnica de aplicación y decoración básica de galletas.

  • Uso de cortadores y proveedores.

  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $150
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Material. Te llevas las galletas que realizas

galletasavanzadas

GALLETA DECORADA AVANZADO (TÉCNICAS AVANZADAS)

Descripción

  • Preparación del royal icing para efectos de volumen.
  • Técnicas avanzadas para volumen.
  • Manejo de consistencias adecuadas.
  • Transferencia de imágenes (personajes) y técnica de escritura.
  • Uso de herramientas: aerógrafo, stencil, proyector, matizadores.

💰 Costo: $175
🕐 Horario: 9:30am a 4:00pm
📦 Incluye: Material

galletasNewyork

GALLETAS NEW YORK

Descripción

  • Aprende a realizar 6 galletas: chocolate chip, Lotus Biscoff, Pistacho, Red Velvet, double chocolate, S’mores.
  • Técnicas de horneado y conservación.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $245
🕐 Horario: 9:30am a 4:00pm
📦 Incluye: Material. Te llevas las galletas que realizas

Horneadoybuttercream

HORNEADO DE PAN Y BUTTERCREAM

Descripción

  • Prepara pan 100% casero de vainilla y variantes (coco, nuez, etc.).

  • Hornear, cortar, rellenar y nivelar tu cake.

  • Preparación de cream cheese para relleno de fresas con crema.

  • Buttercream casero y técnica para alisado efecto fondant.

  • Uso de boquillas, proveedores, asesoría de precios.

  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 4:30pm
📦 Incluye: Material. Te llevas el pastel que realizas (valor $175)

minipastelitos

MINI PASTELITOS (CHUNKS)

Descripción

  • Aprende a realizar 5 sabores para incrementar ventas.
  • Pan esponja vainilla, pan de vainilla, pan de chocolate.
  • Toppings: Milky way, Gansito, Choco roll, 3 leches, Mazapán.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.
  • Te llevas una caja surtida con 1 postre de cada sabor.

💰 Costo: $255
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Material y caja surtida de pastelitos

montajeydecoracionesenfondant

MONTAJE A 2 PISOS Y DECORACIONES CON FONDANT

Descripción

  • Prepara buttercream casero y relleno de fresas con crema.
  • Cortar, rellenar, nivelar y estructurar pastel para 2 o más pisos.
  • Montaje, decoración con diversas técnicas.
  • Trabajar con fondant para decoraciones 3D y modelado de figuras.
  • Inspiración en diseño proporcionado.

💰 Costo: $395
🕐 Horario: 9:30am a 8:00pm 
📦 Incluye: Material, lunch. Te llevas pastel (valor $320)

Mostachon

MOSTACHÓN

Descripción

  • Aprende a realizar el postre Mostachón base.
  • Cobertura de queso crema y variante de plátano.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.
  • Lista de proveedores.

💰 Costo: $195
🕐 Horario: 9:30am a 3:00pm
📦 Incluye: Todo el material. Te llevas un mostachón de plátano y uno con fresa y mango

clasedetresleches

PASTEL DE 3 LECHES

Descripción

  • Prepara pan esponja ideal para pastel 3 leches desde cero.
  • Preparación de leches y técnica de humectación.
  • Relleno de creamcheese con fresas y crema.
  • Uso y manejo de Wippcream.
  • Cubierta y decoración básica.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $200
🕐 Horario: 9:30am a 3:00pm
📦 Incluye: Material. Te llevas el pastel que realizas

pastelesgourmet

PASTELES GOURMET

Descripción

  • Aprende a hacer 4 pasteles gourmet: Red velvet, Carrot Cake, Bruce/Matilda cake, Raffaelo cake.
  • Cheesecake para relleno, cremas de relleno y coberturas.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.
  • Te llevas un pastel surtido con los 4 sabores.
  • Incluye lunch.

💰 Costo: $320
🕐 Horario: 9:30am a 7:00pm
📦 Incluye: Material, lunch y pastel surtido

postresgourmetshots

POSTRES GOURMET SHOT

Descripción

  • Prepara 4 postres: Shot Ferrero Rocher, mousse de mango, Panna cotta, frutos rojos con base de nueces.
  • Crema mascarpone y crema Ferrero Rocher.
  • Variantes para obtener hasta 3 variedades más.

💰 Costo: $190
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Material

reposteriadetemporada

REPOSTERÍA DE TEMPORADA

Descripción

  • Empanadas de cajeta, fresa, piña y queso crema.
  • Mermeladas caseras, mini pecan pie, hojarascas, cuernitos de nuez.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.
  • Asesoría de cómo vender.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 2:30pm
📦 Incluye: Material y recetario

roscadereyes

ROSCA DE REYES

Descripción

  • Aprende a hacer roscas tradicionales y rellenas (Ferrero rocher, queso crema con zarzamora).
  • Realiza rellenos de Ferrero rocher y zarzamora.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.
  • Lista de proveedores.

💰 Costo: $255
🕐 Horario: 9:30am a 3:00pm
📦 Incluye: Todo el material. Te llevas la rosca que realizas

squarecake

SQUARE CAKE Y
USO DE STENCIL

Descripción

  • Realiza pasteles cuadrados con bordes perfectos y altura.
  • Buttercream estilo americano.
  • Corte, relleno, montaje y nivelación perfecta.
  • Técnicas y uso de stencil.
  • Decoraciones con chocolate.
  • Listas de proveedores y tips de precios y presentación.

💰 Costo: $350
🕐 Horario: 9:30am a 4:30pm
📦 Incluye: Material. Te llevas el pastel que realizas (valor $200)

swissmerenguebuttercream

SWISS MERENGUE BUTTERCREAM

Descripción

  • Elabora swiss merengue buttercream.
  • Prepara pan de vainilla casero y variantes.
  • Rellenar, cubrir y alisar mini pastel.
  • Preparación de cupcakes.
  • Uso de fondant, matizadores y boquillas.
  • Recetario perfectamente redactado y encuadernado.

💰 Costo: $255
🕐 Horario: 9:30am a 3:00pm
📦 Incluye: Material. Te llevas el trabajo que realizas

clasedeminiconchasybuñuelos

MINI CONCHAS Y
BUEÑUELO DE VIENTO

Descripción

  • Aprende a preparar auténticas Mini Conchas Mexicanas.

  • Elaboración de Conchas Rellenas (mini).
  • Técnica para hacer Buñuelos de viento.
  • Incluye recetario profesional, perfectamente redactado y encuadernado.
  • Asesoría en proveedores y tips para comercializar tus productos.

💰 Costo: $220
🕐 Horario: 9:30am a 2:00pm
📦 Incluye: Recetario, asesoría de proveedores y ventas. Te llevas las conchas y buñuelos que elabores en clase.